Астронавты на Международной космической станции (МКС) впервые попробовали салат, выращенный в условиях невесомости, сообщает NASA.

It was one small bite for man, one giant leap for #NASAVEGGIE and our #JourneytoMars. #YearInSpace https://t.co/B7Gkfm1Vz0

— Scott Kelly (@StationCDRKelly) August 10, 2015

В дегустации участвовали астронавты Скотт Келли,  Челл Линдгрен и Кимия Юи. Салат сначала съели в чистом виде, а затем добавили к нему заправку с уксусом и маслом.

Как заявил один из научных сотрудников NASA на открытой конференции в Facebook, для выращивания овощей потребовалось 33 дня. Он отметил, что уже сейчас агентство работает над получением более продуктивных культур —в первую очередь, они должны будут занимать меньше места, чем нынешние растения. В будущем NASA планирует вырастить небольшие помидоры и капусту.

After trying the lettuce plain, @astro_kjell and @StationCDRKelly added oli & vinegar! #NASAVEGGIE pic.twitter.com/x80gOosMhu

— ISS Research (@ISS_Research) August 10, 2015

Эксперименты над растениями на МКС проводятся уже давно, но до сих пор все результаты исследовательских работ отправлялись на Землю. NASA считает, что эксперименты с салатом являются важным этапом подготовки к путешествию на Марс — астронавтам в длительном полете необходим источник продовольствия. Первый пилотируемый полет на Марс запланирован в 2030-х годах.